Trujillo
Trujillo es la tercera ciudad más grande del Perú por número de habitantes (población de más de 630,000 unidades), aristocrática y elegante, con un clima templado agradable por las aguas derivadas del río Moche. La ciudad (556 km de Lima) está en pleno desarrollo y ha visto el surgimiento de numerosas industrias junto con las tradicionales vinculadas a la agricultura; Sin embargo, no ha borrado los signos de su glorioso pasado, cuando, en la época colonial, se jactaba de ser el mayor centro comercial y cultural de todo el Norte. Fundado por Pizarro en honor a su ciudad natal en Extremadura (el furris romano Julia), Trujillo surgió en el patrón de línea ortogonal habitual cerca de las ruinas de dos pirámides Chimú, conocidas como el Sol y la Luna, y aún conserva hermosas casas coloniales de los patios. (patios) sombreados inmersos en una exuberante vegetación, animados por fuentes de sabor morisco, y azulejos, azulejos de mayólica.
El centro de la ciudad es la plaza de Armas, que se abre alrededor del monumento a los pròceres, los héroes de la independencia, en lo alto de las palmeras. Y una plaza muy grande (la más grande de Perú, dicen los habitantes) donde se encuentran los edificios principales: la catedral, construida en 1647, pero reconstruida después del desastroso terremoto de 1759, es especialmente interesante por su grandioso interior, rico en pinturas y retablos exuberantes en madera dorada (retablos); la iglesia del Carmen, un buen ejemplo de arquitectura del siglo XVIII, aunque dañada por el terremoto de 1970, tiene un hermoso altar churrigueresco; El convento contiguo, utilizado como museo, conserva notables objetos religiosos, esculturas, pinturas, muebles; La casa Bracamonte, que pertenecía a la familia noble del mismo nombre, actualmente alberga un banco, que supervisó la restauración del edificio y el armonioso patio. En un espectáculo de fantasía barroca desenfrenada, altares, púlpitos, retablos tallados y cubiertos de oro también adornan las iglesias de San Francisco, San Agustín, Santa Clara y otras menores.
Como todas las ciudades de antiguas tradiciones y civilizaciones, Trujillo también cuenta con varios platos típicos. Los más apreciados por los turistas son el seco de cabrito, una especie de cabrito muy sabroso y sabroso, cecina con yuca, cerdo seco y cocido junto con yuca, una pequeña raíz mucilaginosa que combina bien con la carne y la mitiga. el sabor Entre las bebidas, el Ron Cartavio es excelente; No así la Leche de Pantera que se prepara con la salsa de pescado crudo del cebiche.
Elegantes tiendas, restaurantes de renombre, cines, teatros, lugares públicos y, sobre todo, la afabilidad de la gente, hacen que la estancia sea agradable. El clima favorable permite nadar durante todo el año en las dos hermosas playas de arena de Buenos Aires (4 km) y Huanchaco (10 km), accesibles en pocos minutos con servicios urbanos.
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